今日は、最近ハマっている下高井戸駅から、おしゃれなパスタ屋さんをご紹介します。
その名も「虫の巣　EST」。料理屋で「虫」の字を使うこのワイルドさ、注目です。

店舗前に出ていた看板の、メニューの多さが前から気になっていたのと、
上北沢タイムズのTwiiterアカウントをフォローしてくださっていたのもあり、
実はずっと来てみたかったのです。

バーガーキングから始まる小道をすこし入ったところにお店はあります。

これこれ。このメニューの多さはたまりません！

店舗は2階なので上がってみます。
看板には「BAR」とも書いてありましたが、確かに納得できるオシャレな店内。

お店に入ってすぐ左がカウンター席。
右奥はテーブル席が5,6つほどあって、少し広い空間に。

虫の巣さんならではの、色々な装飾品やアイテムがあって楽しい。

さて、ひととおり店内を見渡して、まず注目したのが柱に貼ってあったコレ！
虫の巣さんはパスタのサイズが選べるのですが、なんとS,M,Lで80ｇ、120ｇ、180ｇ！
P(パーティーサイズ)ともなると、320ｇも選べます。
食いしん坊にとって、この上ない幸せです。

早速注文。
水菜と鶏ささみの和風サラダから。サイズは1/2、Fullの2種類から選べます。

小皿に盛ってみる。
和風ドレッシングがちょっと濃いかな？という感じですが
ささみと水菜のコンビはやっぱり最強です。

つづいて、創作パスタをチョイス。
あさり、ホタルイカ、菜の花のクリームソース　アンチョビ＆エストラゴン風味。Lサイズ！
エストラゴンってなんだ！と思い、訳も分からず注文してみちゃいましたが、
コトバンクによると
キク科の多年草。全草を乾燥して香辛料として用いる。甘い香りがあり、サラダ・ソース・野鳥料理の臭み消しなどに使う。酢に浸したタラゴンビネガーは有名。タラゴン。
なんだそうです。香辛料なのね。

これ、超・超・超タイプなパスタでした！！！これぞイケ麺！

濃厚なクリームソースが、うまみ、コクを演出してくれます。
エストラゴンとアンチョビ効果なのか？！なんていうかわかんないけど塩分とコクの調和がたまらん。
とにかくソースが旨かったです。バゲットとかにつけて食べるとなおさら旨いと思う、そんな味。

ホタルイカもしっかりいます。
沖漬、酢味噌以外でホタルイカを食べたのは初めてかもしれない。

続いてやってきたのが、
ホワイトソースとミートソースのWソースのパスタ！これまたLサイズ！
見た目の迫力がすごいです。オムレツなどでみたことあるWソースですが、パスタは初めての体験。

ホワイトソース側は、ベーコンやホウレンソウなど定番な具が。
濃くなく、さっぱりしたクリームソースの味。

反対側のミートソースは、お肉がごろっと入った食べ応えのあるソース。
トマトの酸味はそこまでしません。こちらもさっぱりとしたソースの味。

で、ここからがこのパスタの真骨頂。
なんと、メニューに「混ぜて食べてください」と書いてあるわけです。
え、まぜんの！

で、試してみたわけですが、
なんと混ぜたほうがさらに美味しかったです。
両方のソースは単品でたべるとさっぱりとしていましたが、混ぜると変わる！
なぜか味の深みがまして、美味しくなるのです、不思議。
これに気付いてからは、全部混ぜて食べるようにしたほど。

話は変わりますが、お店にはWi-fiとんでるらしいので、
のんびりパスタでも食べながらネットしたい人にもお勧めですよ。
あ、パスタのほかに、ピザ、オムレツなどの一品料理も豊富です！おためしあれ。

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虫の巣
東京都世田谷区赤堤4-45-15 イーストコースト三成ビル　２Ｆ